jxcaipu logo
蟹煲雞火鍋
5.5萬 熱度 109 收藏
困困椰

最近天氣開始變冷了，週末跟老公在家，突然想吃火鍋，於是和老公一起去市場買了各種食材，兩個人美美的吃了一頓火鍋。

時間:1-2小時
食材
花蟹 2只
雞肉 200g
土豆 1個
胡蘿蔔 半個
香菜 1把
大蒜 適量
沙茶醬 2匙
胡椒粉 適量
香油 適量
姜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉洗淨，下適量水和薑片，煮30分鐘左右。
  • 步驟 2/8
    待雞肉煮熟時，下斬好的蟹，再煮30分鐘。
  • 步驟 3/8
    加入切好的土豆跟胡蘿蔔，繼續煮30分鐘。
  • 步驟 4/8
    煮好的湯底加適量鹽調味。
  • 步驟 5/8
    接下來就是準備蘸醬了。香菜 大蒜切末，裝入碗中。
  • 步驟 6/8
    另取一個碗，挖入2匙沙茶醬，加適量溫水化開，再灑入適量的胡椒粉，攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    將調好的沙茶醬倒入香菜中，攪拌均勻，滴入適量香油即可。
  • 步驟 8/8
    將湯底移入方鍋中，通電，調火力，擺上蔬菜 丸子 豆腐等即可開涮了。
小貼士

湯底可根據自己的喜好選擇，這個湯底比較鮮美，又不辣，老公很喜歡呢。

釋出於 2022-03-27
228
相關菜譜
寫評論