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幹炸肉丸
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萬物可愛你尤其是

炸丸子,可以直接吃,也可以蒸,煮,做湯,煮麵,放冰箱冷凍隨吃隨拿,各種吃法,你值得擁有!

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 500g
老抽 適量
生抽 適量
料酒 適量
香油 適量
麵包糠 適量
雞蛋 1個
蠔油 適量
玉米澱粉 適量
黑胡椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    二肥八瘦的豬肉餡。
  • 步驟 2/8
    放入用料裡面的所有調料,雞蛋大的用一個,小的用兩個。
  • 步驟 3/8
    用筷子朝一個方向攪拌上勁。
  • 步驟 4/8
    鍋內放寬油,燒至五成熱。
  • 步驟 5/8
    左手虎口擠出肉餡,右手用勺子取出肉丸,勺子事先在油裡蘸一下,防止肉餡粘住。
  • 步驟 6/8
    放入肉丸開始炸,中小火。炸至金黃。
  • 步驟 7/8
    炸好後用廚房紙吸油。
  • 步驟 8/8
    成品。直接吃就非常香!
小貼士

仔細看步驟說明!

釋出於 2019-11-21
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