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幹炸肉丸
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炸丸子,可以直接吃,也可以蒸,煮,做湯,煮麵,放冰箱冷凍隨吃隨拿,各種吃法,你值得擁有!
時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡
500g
老抽
適量
生抽
適量
料酒
適量
香油
適量
麵包糠
適量
雞蛋
1個
蠔油
適量
玉米澱粉
適量
黑胡椒碎
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
二肥八瘦的豬肉餡。
步驟 2/8
放入用料裡面的所有調料,雞蛋大的用一個,小的用兩個。
步驟 3/8
用筷子朝一個方向攪拌上勁。
步驟 4/8
鍋內放寬油,燒至五成熱。
步驟 5/8
左手虎口擠出肉餡,右手用勺子取出肉丸,勺子事先在油裡蘸一下,防止肉餡粘住。
步驟 6/8
放入肉丸開始炸,中小火。炸至金黃。
步驟 7/8
炸好後用廚房紙吸油。
步驟 8/8
成品。直接吃就非常香!
小貼士
仔細看步驟說明!
釋出於 2019-11-21
229
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