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幹蝦肉丸粉絲湯
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十九度軟

春節家家戶戶都會準備很多好吃的食材，我家也不例外。過年前就提前炸好了很多的肉丸子，春節的時候可以和很多食材搭配，方便快捷，能省出很多的時間。現在過年肉大家都不太喜歡吃了，我就特意買了很多的海鮮，營養又不油膩。對蝦乾本來可以直接幹吃的，可是家人都不適應這麼吃，我就想出了這道菜，全是根據自己家準備的食材搭配的，這麼一起亂燉，也很好吃的，方便又快捷還營養全面。

時間:10分鐘內
食材
粉絲 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
對蝦乾 適量
肉丸子 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    對蝦乾清水泡軟
  • 步驟 2/13
    剝去皮備用
  • 步驟 3/13
    泡發洗淨的黑木耳備用
  • 步驟 4/13
    提前炸好的肉丸子備用
  • 步驟 5/13
    龍口粉絲洗淨備用
  • 步驟 6/13
    油燒熱，倒入蔥、姜爆香後倒入蝦乾爆香
  • 步驟 7/13
    放入黑木耳，翻炒
  • 步驟 8/13
    加入適量老湯
  • 步驟 9/13
    我的老湯不是太鹹，我又加了點鹽
  • 步驟 10/13
    加入肉丸子燒開
  • 步驟 11/13
    湯燒開後，加入粉絲
  • 步驟 12/13
    煮3分鐘左右，粉絲燒透熟了就可以了
  • 步驟 13/13
    加點雞精就可以出鍋了。
小貼士

基本上都是半成品，所以很好熟，主要就看粉絲變色就可以了，不要煮的時間長。

釋出於 2023-06-22
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