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花生酥
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動靜circular

好好吃好香的脆脆花生酥

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 200克
蛋清 4個
糖 150克
玉米澱粉 22克
低筋粉 25克
檸檬 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所需要的材料
  • 步驟 2/9
    蛋清加糖，加檸檬，打，但是千萬別打發，融化糖就好了，
  • 步驟 3/9
    加入室內融化好的黃油，攪拌均勻，
  • 步驟 4/9
    加入玉米澱粉和低筋粉，仔細各地可以過濾下，
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻，無顆粒，靜待10分鐘，
  • 步驟 6/9
    倒入花生顆粒攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    用勺子平鋪烤盤，不是不粘的烤盤用上油紙，一定要薄，本來就不脆了，烤20分鐘180度，其實時間也只是個大概，因為烤箱不同，厚薄不同，烤到金黃色，顏色稍深一點點美食，
  • 步驟 8/9
    熱的時候是軟的，記得拿出烤盤，要不冷了就是硬的，拿出來我不管，有油紙的無所謂拿出不拿出，薄一定要薄，
  • 步驟 9/9
    成品，
小貼士

無

釋出於 2019-08-23
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