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蜜汁橙皮絲
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愉快shovel

香橙含有大量的維生素A，可作為健胃劑。橙皮很早就是中藥的一種，味辛微苦，入脾、肺二經。治咳嗽化痰。看好多豆親都做橙皮，自己也想嘗試著做一次呢。現在正值冬季，家裡經常吃到橙子，隨手做了些感覺還不錯。老爸老媽還都挺喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
香橙 2個
冰糖 30g
清水 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    橙子吃掉果肉後留下來的橙皮
  • 步驟 2/8
    用刀片削去白色部分
  • 步驟 3/8
    切成小細絲
  • 步驟 4/8
    準備冰糖
  • 步驟 5/8
    小鍋中放入清水
  • 步驟 6/8
    倒入冰糖，熬煮至融化
  • 步驟 7/8
    倒入橙皮絲
  • 步驟 8/8
    小火煮15到20分鐘左右
小貼士

1，儘量颳去白色瓤的部分，比較苦

2，遍煮邊攪拌，避免糊鍋

釋出於 2020-03-13
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