春天來了,草莓開始大量的上市了。草莓屬薔薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原產於南美洲,我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多,有2000多個品種,果實鮮紅美豔,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美譽。草莓營養豐富,富含多種有效成分,除含有大量的維生素C外,還含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓中含有一種胺類物質,對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。今天看到一份特別好的春香草莓,就買了一些。回家做了一份愛心沙拉草莓。當一家人坐在餐桌前,吃著草莓時,心中一定會有一種暖暖的、潤潤的感覺,這——就是家的暖流!
1)草莓的皮非常薄,在清洗時一用水沖洗,不要搓洗,以免破皮。
2)吃時,沾著草莓醬汁吃,酸酸甜甜非常可口。