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愛心沙拉草莓
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國兒童不遺

春天來了,草莓開始大量的上市了。草莓屬薔薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原產於南美洲,我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多,有2000多個品種,果實鮮紅美豔,柔軟多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美譽。草莓營養豐富,富含多種有效成分,除含有大量的維生素C外,還含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓中含有一種胺類物質,對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。今天看到一份特別好的春香草莓,就買了一些。回家做了一份愛心沙拉草莓。當一家人坐在餐桌前,吃著草莓時,心中一定會有一種暖暖的、潤潤的感覺,這——就是家的暖流!

時間:10分鐘內
食材
草莓 300g
白糖 25g
沙拉醬 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    草莓放碗中用清水多次沖洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    把洗乾淨的草莓摘去蒂部擺盤。
  • 步驟 3/7
    另取2個草莓加入白糖拌勻。
  • 步驟 4/7
    把拌勻的草莓倒入洗淨的蒜臼內搗爛成泥汁醬狀。
  • 步驟 5/7
    這就是搗好的草莓醬汁。
  • 步驟 6/7
    把草莓醬汁倒入擺好的盤中,用沙拉醬擠在草莓上做成心型即成。
  • 步驟 7/7
    再來一張特寫。
小貼士

1)草莓的皮非常薄,在清洗時一用水沖洗,不要搓洗,以免破皮。

2)吃時,沾著草莓醬汁吃,酸酸甜甜非常可口。

釋出於 2023-06-29
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