紅糖的功效與作用:1.婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水,有補血活血的作用,在受寒腹痛時,也常用紅糖薑湯來祛寒;2.紅糖對老年體弱,特別是大病初癒的人,還有極好的療虛進補作用;3.紅糖對血管硬化能起到一定治療作用,且不易誘發齲齒等牙科疾病。
打入雞蛋時,用小火慢慢煮。