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巧克力冰激凌
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是雨叔本人

冰淇淋的脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。這個是有淡奶油的方子。濃濃的奶香味加了巧克力，味道更好。

時間:1-2小時
食材
牛奶 200ml
蛋黃 1個
巧克力 48g
淡奶油 100g
綿白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    加糖。
  • 步驟 2/11
    加蛋黃。
  • 步驟 3/11
    加牛奶。
  • 步驟 4/11
    煮微開。
  • 步驟 5/11
    關火，加淡奶油。
  • 步驟 6/11
    巧克力加少許牛奶。
  • 步驟 7/11
    微波爐加熱30秒。
  • 步驟 8/11
    放巧克力。
  • 步驟 9/11
    拌勻，晾涼。
  • 步驟 10/11
    放冰箱冷凍。
  • 步驟 11/11
    每半個小時攪拌一次。攪拌四次以上。
小貼士

要想口感好，攪拌要多幾次。

釋出於 2024-09-16
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