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椰絲小方
7.8萬 熱度 123 收藏
煙鎖輕塵牆西_

就愛這種滑滑嫩嫩入口計劃的小東西，不用瓊脂的，拋棄魚膠片，85一份110g十幾塊真是坑爹咱們回家一起還原85度C，想吃多少來多少

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 80ml
椰漿 100ml
淡奶油 80ml
白砂糖 40g
全脂奶粉 10g
牛奶 80ml
玉米澱粉 40g
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玻璃飯盒中包上一層保鮮膜備用
  • 步驟 2/6
    牛奶，椰漿，淡奶油，白糖，奶粉全部放入小奶鍋小火煮到糖全部融化
  • 步驟 3/6
    另取一隻碗把牛奶和澱粉攪勻倒入小奶鍋
  • 步驟 4/6
    小火繼續期間不斷攪動奶鍋裡面的液體慢慢的變得濃稠關火放入之前準備好的飯盒中抹平，冷卻後放入冰箱冷藏至少5小時以上
  • 步驟 5/6
    定性後切成小方塊
  • 步驟 6/6
    取一隻乾淨的碗倒滿椰蓉，然後把切成小塊的椰絲小方在椰蓉裡滾下
小貼士

魚膠片可以代替玉米澱粉，只是口感沒有玉米澱粉好，但是相對簡單些，全部液體放入奶鍋小火煮微微冒泡放入泡軟的魚膠片攪勻冷藏即可

釋出於 2020-03-13
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