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豆漿燒仙草
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豆漿燒仙草
時間:10-30分鐘
食材
黃豆
半量杯
水
500g
黑涼粉
10g
蜂蜜
適量
烤花生碎
適量
細砂糖
2勺
蜜豆
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
黃豆用量杯量好,洗淨,到入破壁機中,加適量水,啟動純豆漿程式,完成後倒出,晾涼後入冰箱冷藏
步驟 2/6
黑涼粉10克,加30毫升冷水攪勻
步驟 3/6
加200毫升熱水,邊小火加熱邊不停攪動
步驟 4/6
倒入碗中,入冰箱冷藏至凝固(冷藏溫度不要低於3℃)
步驟 5/6
取出,用刀劃井字後,用小勺颳去表面有氣泡的部分
步驟 6/6
將適量豆漿加少許蜂蜜、蜜豆拌勻,將黑涼粉舀入碗中,灑少許烤花生碎即可
小貼士
也可以用杏仁露,牛奶等代替豆漿
釋出於 2020-03-13
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