jxcaipu logo
芒果燒仙草
11.9萬 熱度 100 收藏
單薄gracious

燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的特色小吃，它的種類很多，其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。從顏色體態上，燒仙草看起來特別像龜苓膏，但這是兩種不同種類的食材，燒仙草由一種叫仙草的中草藥製成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效，而且燒仙草的苦味沒有龜苓膏那麼重。燒仙草具備有去幹降火，美容養顏的功效，所以備受當下女性的青睞，而且苦味也淡，適合我這種吃不了苦的人的口味。

時間:1-2小時
食材
黑涼粉 25g
涼水 80g
沸水 500g
芒果果肉 100g
煉乳 10g
蜂蜜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黑涼粉粉用涼水衝勻，避免有結塊。
  • 步驟 2/6
    加入沸水拌勻，並且回到灶上加熱，直到液體滾沸。
  • 步驟 3/6
    倒入方型保鮮盒中，晾涼後放入冰箱冷藏一小時，取出後切成塊狀。
  • 步驟 4/6
    芒果取果肉，切成塊狀，擺到碗裡。
  • 步驟 5/6
    加入禾然龍眼蜂蜜，再淋上煉乳即可。
  • 步驟 6/6
    甜度可以自己把握，喜歡奶味重的可以多加煉乳。
小貼士

1.涼粉糊糊煮過後，基本就沒結塊了。

2.可以加些自己喜愛的水果。

釋出於 2020-02-17
164
相關菜譜
寫評論