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【燒仙草奶茶】懷念大學的味道
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酵矩浩諫攣

一直想做燒仙草奶茶，記得大學的時候夏天特別喜歡吃，只要有同學出去，一定會讓她們帶上一大杯回來，冰冰涼涼的，裡面有龜苓膏，薏米仁，紅豆，還有特別有嚼勁的QQ亞大子,喝上一杯又解渴又解饞還能填飽肚子，特別溫馨的是，不喜歡奶茶口味的同學還能將奶茶換成牛奶，要是能開上這麼一家小店，再賣上點小甜品，店裡放上些漂亮的餐具，這樣的生活一定特別美好吧！

時間:10分鐘內
食材
牛奶 1包
奶茶包 1包
仙草粉 30克
清水 100毫升
開水 700毫升
煉乳 1匙
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛奶倒入小鍋中，加入白糖和奶茶包，煮沸後撈出奶茶包，將奶茶放涼備用；
  • 步驟 2/6
    將30克仙草粉倒入鍋中，倒入100毫升清水，攪拌至均勻無顆粒狀，再將700毫升開水慢慢的倒入糊中，邊倒邊攪拌，小火加熱至沸騰狀；
  • 步驟 3/6
    將煮好的仙草糊倒入容器中；
  • 步驟 4/6
    冷卻冰箱裡冷藏後就成為了膏狀；
  • 步驟 5/6
    用刀切成小塊備用；
  • 步驟 6/6
    取適量仙草凍放入杯中，倒入煮好的奶茶就可以吃了。
小貼士

1、仙草很容易凝結，煮好後儘快倒入容器中；

2、做好的奶茶裡面還可以放上薏米仁，紅豆等自己愛吃的；

3、一次可以多做些冰凍了更好吃；

釋出於 2018-06-27
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