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芒果水晶果凍
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扈曼綠應

前段時間,我家兩個寶貝去超買回來幾個果凍,兒子吃不下後來拿給我吃,我吃了一口就發現那個果凍真的是很難吃,香精的味道特別濃,而且還非常的甜。我和他們說以後不要在超市買果凍了,新增劑太多了,都是香精味,以後我給你們做吧。從那以後,兒子就總唸叨要吃我做的果凍,今天自己做了芒果水晶果凍,嚐了一下味道真是好,兒子吃了一個,也說好吃。以前沒有接觸到烘焙的時候覺得外面買的都挺好吃,自從接觸烘焙以後,發現外面賣的什麼都不如自己做的。今天做的這款芒果水晶果凍,原料簡單,做法簡單。沒有烤箱也可以做出好吃的甜品。

時間:1-2小時
食材
芒果 180克
純淨水 300克
白糖 45克
純淨水 40克
吉利丁粉 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料:將芒果切成自己喜歡大小的丁,吉利丁粉用40克純淨水溶解。
  • 步驟 2/9
    將純淨水和白糖放入盆中,放在燃氣灶上小火加熱。
  • 步驟 3/9
    一邊加熱一邊攪拌,攪拌至糖完全溶解後關火,趁水熱的時候倒入溶解好的吉利丁溶液。
  • 步驟 4/9
    將吉利丁溶液攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    倒入芒果丁,攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    分裝到自己喜歡的不同形狀的容器中,放入冰箱冷藏室冷藏4個小時以上直至凝固。
  • 步驟 7/9
    冷藏凝固後就可以吃了。
  • 步驟 8/9
    成品圖。
  • 步驟 9/9
    展示圖。
小貼士

1. 白糖的量可以根據自己喜歡的甜度調節,水果也可以根據自己的喜歡換成其它水果。

2. 如果想吃口感硬一點的,可以多加一點吉利丁粉。

釋出於 2019-07-18
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