雪蛤是生長於中國東北長白山林區山脈地勢高而寒溝澤地帶的一種珍貴蛙種，由於其冬天潛入在雪地下或冰川河底冬眠長達五個月之久，因它比較耐寒故，故稱“雪蛤”。雪蛤與熊掌、猴頭、飛龍並稱長白山四大山珍，在我國有上千年的服用歷史，明、清被列為宮廷貢品，在醫學上素有“軟黃金”、“動物人參”之美譽。是集食、藥、補為一體的珍貴滋補強壯佳品，又是歷史悠久的名貴藥材。雪哈膏含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖、磷、硫、維生素A、B、C及多種激素，具有促成新陳代謝，消除疲勞，補肺滋陰，益精健腎，養肝潤肺，潤膚美容之功效。還具有專治產後體虛贏瘦，肺癆咳血，陰虛盜汗，肝脹功能衰退等症狀。