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雪蛤燉牛奶
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steak情戀
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食材
雪蛤 3-5克
冰糖 50克
牛奶 150ML
紅棗 3顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    清水浸泡，儘量加多一點水。
  • 步驟 2/6
    浸泡6小時後，去掉黑色筋膜。
  • 步驟 3/6
    筋膜除掉以後，換水放入兩片薑片，再繼續浸泡。
  • 步驟 4/6
    去掉筋膜後，浸泡15小時。泡發率很高，很多哦。這時候可以拿去燉了。
  • 步驟 5/6
    雪蛤隔水燉30分鐘，另外牛奶與椰汁另起爐灶煮開，最後在把燉好的雪蛤與牛奶椰汁混在一起即可。
  • 步驟 6/6
    成功了！可以開始品嚐。
釋出於 2018-07-11
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