桃膠燉牛奶，一道口感順滑、味道清甜的甜品。桃膠，山桃等樹皮分泌出來的樹脂，又名、稱桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠。由粘稠的液體經過日曬蒸發水分，產生的固體。它有清血降脂、緩解壓力、抗皺嫩膚的功效。它含有碳水化學物、脂肪、植物膠蛋白。這裡用到25克是3個人的分量。