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熊貓雞蛋羹---愛我你就吃掉我
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張良net

大熊貓是一種有著獨特黑白相間毛色的活潑動物,以竹子為主要食物,它那憨態可掬的樣子深受人們的喜愛,特別是小朋友的喜愛.我家就有位小朋友,雖然今年已經13歲了,可調皮搗蛋起來就像個長不大的孩子一樣,這不這兩天總和我嚷嚷嗓子疼,又不好好吃飯了.怎麼辦呢?當媽的總是把自己的孩子當作生命一樣,誰會不在乎自己的"生命"呢.我就開始琢磨給兒子做點什麼容易下嚥的食物了,當然還要有營養的.雞蛋--那可是孩子成長不可或缺的好東西,芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分.兒子帶給我的動力成就了今天這道菜----芝麻雞蛋羹,祝兒子身體健康,快樂成長.祝小朋友們像大熊貓一樣活潑可愛.

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
白芝麻 適量
黑芝麻 適量
適量
胡椒粉 適量
香菜 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    取一大碗倒入少許的油搖勻
  • 步驟 2/11
    打入兩個雞蛋
  • 步驟 3/11
    碗里加入適量的精鹽攪勻,倒入60度左右的熱水使勁抽打蛋液,攪好的雞蛋液上鍋蒸,開鍋蒸10分鐘.
  • 步驟 4/11
    蒸好的雞蛋羹取出後晾涼.
  • 步驟 5/11
    準備黑,白芝麻
  • 步驟 6/11
    用牙籤在雞蛋羹上面輕輕點出熊貓的基本輪廓
  • 步驟 7/11
    用紙捲成漏斗形狀
  • 步驟 8/11
    分別裝上少許白,黑芝麻在雞蛋羹上
  • 步驟 9/11
    分別裝上少許白,黑芝麻在雞蛋羹上撒出熊貓的圖案.
  • 步驟 10/11
    撒出熊貓的圖案.
  • 步驟 11/11
    最後用香菜做為竹子的形像擺佈在熊貓下面.
小貼士

倒入60度左右的熱水使勁抽打蛋液,把蛋液裡面的空氣打出來,使蛋液上面佈滿了氣泡,這樣蒸出的雞蛋羹無比的細緻爽滑.

釋出於 2024-05-26
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