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百合銀耳羹
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大方gossip

週末去趟超市，沒能抵擋住紫薯的誘惑，(*^__^*)~。一下子買了七八個紫薯，要趕快消滅掉了。紫薯銀耳羹，濃濃的白色銀耳湯加上淡淡的紫薯色，甜甜的，著實滿足了食慾。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 1個
銀耳 30g
冰糖 適量
百合 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀耳、百合、冰糖，紫薯。
  • 步驟 2/7
    銀耳和百合分別洗淨並用溫水泡發。
  • 步驟 3/7
    將泡好的銀耳去跟撕成小朵兒，紫薯去皮切成小塊。
  • 步驟 4/7
    鍋內加水，燒熱，放入銀耳和百合，大火煮開，轉中火煮至銀耳發軟湯水漸濃。
  • 步驟 5/7
    放入紫薯塊，煮至紫薯發軟。
  • 步驟 6/7
    放入冰糖，煮至冰糖溶化。
  • 步驟 7/7
    盛出即可，看著是不是很有食慾啊。
小貼士

銀耳泡發後，去掉黃根。

釋出於 2020-01-16
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