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蘿蔔煲骨頭
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銀耳湯

近段時間公司趕貨，回家都比較晚，好久沒煲湯喝了，秋季來了氣候乾燥，廣東這樣的天氣適合多煲點湯水，一來滋潤一下腸胃，二來補充一下營養，孩子正在長身體階段，多喝點骨頭湯對成長有利，紅蘿蔔營養豐富，煲的湯水清甜好喝。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬骨 400g
紅蘿蔔 220g
鹽 1勺
姜 幾片
花椒 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好紅蘿蔔。
  • 步驟 2/7
    紅蘿蔔洗淨切塊。
  • 步驟 3/7
    準備好大骨。
  • 步驟 4/7
    大骨焯水備用。
  • 步驟 5/7
    鍋加水，加入蘿蔔和大骨，加點薑片，花椒 煲煮40分鐘。
  • 步驟 6/7
    加鹽調味。
  • 步驟 7/7
    盛碗。
小貼士

1、大骨焯一下水，可以去血水和異味。

2、煲湯加點薑片和花椒，湯更鮮香好喝。

釋出於 2020-01-14
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