茄汁濃湯 - 茄汁濃湯的做法,茄汁濃湯怎麼做好吃,茄汁濃湯的家常做法 - 京細菜譜

茄汁濃湯

6.4萬熱度 128 收藏

珍珠奶茶

關注

不可錯過的茄汁濃湯做法,孩子早上吃上一碗暖暖的去上學

時間:10-30分鐘

食材

西紅柿 300g

土豆 150g

蘑菇 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蝦仁洗淨，用鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、上漿；
步驟 2/13

蘑菇洗淨；
步驟 3/13

切片；
步驟 4/13

下油鍋煸炒，下鹽翻一翻；
步驟 5/13

盛出；
步驟 6/13

土豆洗淨；
步驟 7/13

去皮，切片泡在水裡；
步驟 8/13

西紅柿洗淨；
步驟 9/13

切塊；
步驟 10/13

下油鍋翻炒，下鹽煸炒透；
步驟 11/13

倒入土豆片，翻炒；
步驟 12/13

放入煸炒好的蘑菇片，加水翻一翻，加蓋燉煮；放白砂糖，翻勻，放白醋；勾芡；再沿著鍋邊倒入白醋，即可盛出，撈出西紅柿皮；
步驟 13/13

蝦仁汆水，放在上面，用香菜點綴一下，就可以上桌了。特點：紅白黃綠相間，鮮香四溢，口感濃稠，鮮甜酸香美味。

小貼士

小貼士：

講究一點西紅柿可以事先去皮，西紅柿必須煸炒透，這樣湯色就會更加紅潤。

釋出於 2020-01-14