魚骨豆腐湯
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湯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
魚骨洗淨後撒上3勺鹽醃製1小時 -
步驟 2/8
醃製過的魚骨切小塊，瀝乾水分
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步驟 3/8
鍋內倒入小半鍋食用油，放入魚骨煎炸至兩面金黃撈出
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步驟 4/8
電飯煲內加入清水煮開後放入魚骨，料酒，生薑片，火腿片，按下蒸煮煎悶煮1小時
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步驟 5/8
豆腐切小塊
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步驟 6/8
放入開水中煮沸焯水後撈出
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步驟 7/8
當魚湯煮至乳白色放入豆腐煮沸，加入雞精，鹽，胡椒粉
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步驟 8/8
撒上香菜即可
小貼士
砂鍋煲湯，好喝
釋出於 2019-08-15
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