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鮮味素菜湯
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shrine飛翔

由於飲食習慣，時間關係等各方面的原因，我其實很少煲湯（平常都鍾先生煲湯）~~~~一鍋好喝的湯其實很費時間，很花精力~~~需要好食材，需要慢慢煲，需要坐下來細細品味~~對於無辣不歡，且沒什麼耐性，整天各種忙忙忙的我，煲湯真的是件很奢侈的事~但如果有濃湯寶，那就很簡單了~~下班回家，弄點蔬菜炒炒，加濃湯寶加水煮開~~一鍋濃郁的湯就做好啦~~

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1個
老豆腐 0.5塊
豌豆 50g
油 適量
濃湯寶 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材：胡蘿蔔去皮，洗淨；豌豆洗淨，豆腐洗淨，瀝乾水分；備好濃湯寶；
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切丁；豆腐切片；
  • 步驟 3/10
    空氣炸鍋刷油，將豆腐片擺在上面，刷一層油；合上蓋子，時間設定10分鐘；
  • 步驟 4/10
    將炸好的豆腐盛出；
  • 步驟 5/10
    炒鍋燒熱，倒入適量植物油再次燒熱；
  • 步驟 6/10
    放入豌豆、胡蘿蔔丁翻炒；
  • 步驟 7/10
    加入適量清水；
  • 步驟 8/10
    放入濃湯寶，燒開；
  • 步驟 9/10
    豌豆、胡蘿蔔丁燉煮至熟爛後，放入煎好的豆腐煮至入味；
  • 步驟 10/10
    將煮好的素菜湯盛出即可。
小貼士

1、濃湯寶非常濃郁入味，不用放其他調料就很好吃了；

2、豆腐也可以用煎鍋煎至兩面變黃；

釋出於 2019-08-15
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