竹蓀牛排
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依蓮摻
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女兒超喜歡吃竹蓀，不管你何種做法，今天用竹蓀做了一道保持牛排和竹蓀原味的湯，簡單之極，卻美味可口。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛排解凍 -
步驟 2/7
焯去血水
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步驟 3/7
放入高壓鍋壓制15分鐘
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步驟 4/7
竹蓀泡水20分鐘
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步驟 5/7
牛排從高壓鍋取出放入紫砂壺中高火煲30分鐘，竹蓀放入，轉小火再煲1小時
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步驟 6/7
起鍋前5分鐘放入鹽巴
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步驟 7/7
原味湯出品了，鮮香可口
小貼士
1.料酒一點點起去腥作用
2.為了保持原味，只放了鹽巴
3.高壓鍋稍微壓制增加牛肉爛的速度
釋出於 2023-07-20
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