雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。參須可以補氣益氣還能滋陰補陰對於女性來說常吃參須有很好的養顏功效,還可以抗衰老。同時參須也有很好的安神鎮定作。兩者一起燉能更好的補益身體。
燉湯的時候要一次放夠水,中途不要加水。