人參和雞是最佳搭配，人參是一味養生大補的藥材，而雞湯是日常生活中很常見的進補菜餚，當這兩樣有機結合。雞湯的鮮美，雞肉的酥軟加上人參的功效，簡直是一道兼具色香味，又不乏營養的的上佳菜餚。人參雞湯既擁有了挑動味蕾的超棒滋味，又有了益氣補血的營養價值，真是一道應當推崇的大菜。