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人參果煲雞湯
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金簰萌帝務

人參果有"抗癌之王"的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對啟用人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。人參果煲雞更是滋補營養，好喝。

時間:1-2小時
食材
人參果 500g
烏雞 半隻
豬骨 100g
紅棗 30g
枸杞 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    人參果削皮，如果可以可以拍扁或者切塊。這樣煲出來的雞湯更奶白
  • 步驟 2/5
    雞腳和豬骨頭洗淨
  • 步驟 3/5
    烏雞洗淨
  • 步驟 4/5
    將全部材料入煲，加入適量的紅棗枸杞，加入水大火燉煮3小時
  • 步驟 5/5
    三小時後，奶白營養的人參果雞湯就好了。
小貼士

人參果有豐富的乳汁，削皮好會流出大量的奶白色乳液，清水沖洗即可讓它快速凝結，入燙煲煮會出大量的鈣，湯色奶白。

釋出於 2019-09-11
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