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參芝土雞湯
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落寞persistence
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時間:1-2小時
食材
靈芝 25克
土雞 半隻
三片
紅酒與水比例 1:3
2克
人參 2克
花菇 5朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土雞用熱水綽過
  • 步驟 2/8
    把靈芝和人參切小塊
  • 步驟 3/8
    把土雞,花菇,人參和靈芝,姜,酒和水一起下鍋
  • 步驟 4/8
    大火燒開
  • 步驟 5/8
    轉文火
  • 步驟 6/8
    煲一個小時
  • 步驟 7/8
    湯很甜
  • 步驟 8/8
    很美味
小貼士

1.買的扁尖筍鹹度不同,浸泡時間也要看筍的鹹淡而決定。

2.把筍撕開後再燉,有利於筍中的鹹鮮味融入進湯水中。

釋出於 2018-06-19
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