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韭菜雞蛋皮皮蝦湯
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molecular柯南

韭菜雞蛋皮皮蝦湯,口味鮮美,老少咸宜

時間:10-30分鐘
食材
皮皮蝦 700g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 140g
胡椒粉 3g
水 適量
醋 3g
韭菜 14g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將皮皮蝦蒸熟後，剝出蝦肉。
  • 步驟 2/9
    打入4個雞蛋
  • 步驟 3/9
    將雞蛋和皮皮蝦肉攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    鍋中放入油，燒熱，放入攪拌好的皮皮蝦雞蛋液
  • 步驟 5/9
    先煎一會，再翻炒。
  • 步驟 6/9
    加入適量水，加入鹽，適量胡椒粉，少許醋，大火煮開，轉中小火再煮5分鐘
  • 步驟 7/9
    煮好後，表面撒一些韭菜段
  • 步驟 8/9
    淋入適量香油就可以了。
  • 步驟 9/9
    開吃啦
小貼士

1.沒有鮮的皮皮蝦，也可用袋裝的皮皮蝦肉代替，不過口感肯定不如新鮮的好。

釋出於 2020-01-14
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