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烏魚豆腐湯
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-Anonymous__

黑魚豆腐湯,營養味美又養生,一年四季都適合吃

時間:30分鐘-1小時
食材
烏魚 1只
豆腐 1塊
姜 1小塊
枸杞 10粒
蔥 1根
鹽 1勺
醋 半勺
料酒 半勺
芹菜葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備烏魚剁成塊，蔥，姜，枸杞
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油燒熱，先下薑片爆香倒入剁好的魚煎制，放醋，料酒可以有效的去腥
  • 步驟 3/6
    煎至兩面金黃，倒入開水先大火燒開，再倒入鍋裡慢燉
  • 步驟 4/6
    準備一塊老豆腐，切成塊
  • 步驟 5/6
    魚燉上半小時後，倒入切好的豆腐和枸杞再煮上10分鐘左右即可放入芹菜葉
  • 步驟 6/6
    盛出前再加入鹽調味即可出鍋食用
小貼士

烏魚煮湯是最營養的，新增豆腐可以有效的增加鈣質。

釋出於 2020-01-14
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