jxcaipu logo
帶殼茴香花生
7.4萬 熱度 852 收藏
大概我在等你

帶殼茴香花生，花生裡含有鈣，鐵，磷，維生素C，B等都有，又能促生長抗衰老等功效，多吃或常吃花生對身體多多有益。有賣帶殼花生的時候每次都會買1斤左右回來和茴香一起高壓鍋裡煮，煮好的花生就放冰箱裡冷藏，晚餐時先生喝點小酒就拿出一小碟來當下酒菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
帶殼花生 1斤
八角茴香 7個
水 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好帶殼花生；
  • 步驟 2/7
    花生洗淨後輕輕用刀拍打帶殼至松；
  • 步驟 3/7
    洗淨八角茴香；
  • 步驟 4/7
    洗淨花生和茴香一起放進高壓鍋裡後放水，水淹至花生的三倍左右的樣子，放醬油，（放了美味鮮醬油的話就不用放鹽了）；
  • 步驟 5/7
    燒時高壓鍋裡出氣後煮十五分左就好；
  • 步驟 6/7
    裝可以放入冰箱帶蓋的盒子裡；
  • 步驟 7/7
    加上蓋放入冰箱冷藏吃的時候再拿出來。
小貼士

煮好後放在高壓鍋湯料裡多浸泡些時間再裝盤會更入味些，選帶殼花生時要選的老些飽滿的。

釋出於 2019-07-19
123
相關菜譜
寫評論