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南瓜吐司
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揚揚得意需盡歡

吐司里加入了南瓜泥，顏色瞬間變得超漂亮有沒有！營養也是加分了哦~這個季節正是南瓜季，也試試將南瓜做成吐司吧，做好的吐司香軟美味，直接吃或者抹果醬都非常的贊

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
南瓜泥 180g
乾酵母 3g
黃油 18g
白砂糖 8g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵包機中加南瓜泥、糖；
  • 步驟 2/12
    加入高粉、鹽；
  • 步驟 3/12
    揉光滑後加入軟化的黃油繼續揉至能拉出薄膜，差不多一個揉麵程式30min；
  • 步驟 4/12
    放入保鮮袋；
  • 步驟 5/12
    冷藏發酵一夜；
  • 步驟 6/12
    揉勻排氣；
  • 步驟 7/12
    切分成小劑子；
  • 步驟 8/12
    擀開；
  • 步驟 9/12
    捲起，放入模具中；
  • 步驟 10/12
    二次醒發；
  • 步驟 11/12
    表面噴水，預熱好的烤箱170℃、25min至表面金黃上色；
  • 步驟 12/12
    晾涼。
小貼士

1.南瓜含糖量很高，所以不需要加很多糖，烤的時候也會自己上色，我就沒刷蛋液了；

2.我是從頭晚上揉好的面，剛好隔夜醒發，白天做的話常溫醒發兩倍大就可以接著操作了；

3。我用的是布朗尼的那種小模具，做了三個。

釋出於 2020-04-27
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