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驢打滾
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仲耳邊情話

終於把材料備齊,可以做驢打滾了,雖然做的時候不好操做,糯米粉太粘了,粘在手上的感覺真心不好,不過做出的成果,真心不錯,兒子吃的開心,給朋友送了一些,都說好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 500克
豆麵粉 300克
紅豆沙 適量
熟植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材,豆麵粉提前用炒鍋小火炒熟,(我的是我上次沒用完剩下的,放冰箱裡了,這次就直接用了)
  • 步驟 2/11
    糯米粉放盆裡,加少量清水,用筷子攪拌成粘稠狀。
  • 步驟 3/11
    攪拌好的糯米粉上鍋蒸二十分鐘
  • 步驟 4/11
    蒸好後用筷子把麵粉四周往中間聚攏
  • 步驟 5/11
    用擀麵仗沾上熟植物油摔打上勁,這麼做是為了讓糯米糕口感更好。
  • 步驟 6/11
    案板上鋪上一層黃豆麵
  • 步驟 7/11
    糯米糕鋪到豆麵上,朝上的一面均勻的沾上植物油鋪上保鮮膜,用擀麵仗擀成長方形。
  • 步驟 8/11
    擀好的糯米糕
  • 步驟 9/11
    把紅豆沙均勻的抹到糯米糕上
  • 步驟 10/11
    捲成長條
  • 步驟 11/11
    用刀切成小塊,甜甜糯糯的驢打滾就做好了。
小貼士

無

釋出於 2020-04-27
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