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香草蛋糕
5.3萬 熱度 89 收藏
醜圛袁命題壽

新買的模具據說很好脫模的呢很小的一個一人食哈果然不沾的呢感覺做戚風蛋糕還是陽極的好呢爬得高一些哈

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 50g
玉米油 20g
糖粉 30g
雞蛋 2個
香草精 少許
清水 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋黃分離
  • 步驟 2/11
    蛋清盛入乾淨的盆中
  • 步驟 3/11
    蛋黃中混合香草精 糖粉
  • 步驟 4/11
    再放入 清水 玉米油 低粉
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    蛋白攪打出大泡沫後分三次加入砂糖
  • 步驟 7/11
    攪打出如圖狀態 偏幹一些
  • 步驟 8/11
    將蛋白與蛋黃糊混合
  • 步驟 9/11
    拌勻後再將蛋黃糊與剩餘蛋白混合
  • 步驟 10/11
    拌勻後 放入模具
  • 步驟 11/11
    上下火150度 25分鐘 即可
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握哈

釋出於 2019-11-11
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