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原味小四卷
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負能量阿寧

小四卷顧名思義比例都是1：1：1：1：的哈其實做過很多回啦真的很好吃的呢喜歡的親們快來試試咯

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
玉米油 40g
低筋麵粉 40g
白砂糖 40g
牛奶 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蛋黃分離
  • 步驟 2/15
    蛋清盛入乾淨的盆中
  • 步驟 3/15
    蛋黃內加入牛奶砂糖和玉米油最後篩入麵粉
  • 步驟 4/15
    攪拌均勻
  • 步驟 5/15
    蛋清先打出大泡沫後分三次加入砂糖
  • 步驟 6/15
    最後攪打至如圖狀態
  • 步驟 7/15
    然後將打好的蛋白與蛋黃混合
  • 步驟 8/15
    拌勻
  • 步驟 9/15
    然後將拌勻的蛋黃糊與剩餘的蛋白混合
  • 步驟 10/15
    再次拌勻
  • 步驟 11/15
    將拌勻的蛋糕糊裝入烤盤
  • 步驟 12/15
    上下火150度 25分鐘 即可 看看表面很不錯喔
  • 步驟 13/15
    趁熱捲起來
  • 步驟 14/15
    冷卻定型後切開食用
  • 步驟 15/15
    冷卻定型後切開食用
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握

可以捲入自己喜歡的果醬喔

釋出於 2019-11-11
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