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自制馬芬蛋糕
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郭芙蓉

家裡的烤箱是女兒送的，有時間就教我們做點簡單的小吃。這道糕點就是女兒教的，特別簡單。烤出來後，大家都說好吃。第一次烤出來的分量少，都不夠分。又立即烤了第二鍋，還好材料是家裡常備的，做法也是特別簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
雞蛋 2個
細砂糖 60g
玉米油 60g
鹽 1g
牛奶 100g
泡打粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原材料：麵粉、細砂糖、玉米油、牛奶、雞蛋、鹽、泡打粉。
  • 步驟 2/9
    玉米油裡調入細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    再敲入兩顆雞蛋。
  • 步驟 4/9
    將蛋液同油、糖攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    調入牛奶繼續攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    篩入麵粉、泡打粉，將麵糊攪拌均勻，無干粉狀態就可將麵糊裝進烘烤紙杯裡。
  • 步驟 7/9
    烤箱上下火180度預熱。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱完畢，將紙杯放入烤箱中層，烘烤20分鐘。
  • 步驟 9/9
    烘烤完畢後，將馬芬蛋糕取出即可。
小貼士

1、麵糊一定不能有面疙瘩，但也不能過度攪拌。

釋出於 2020-02-18
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