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牛皮糖棒棒糖
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做為一名媽媽，都是非常愛自己的孩子，我對孩子的愛真是無法用語言來表達的，在飲食方面，我從來不買外面的零食給孩子吃，只要能自己做的，儘量自己做出來，讓孩子健健康康的，不受新增劑的傷害！這牛皮糖也是我小時候經常愛吃的一種小零食，那是爸爸出差從上海帶回來的，媽媽和我開玩笑說，這是牛皮做的糖，嘻嘻，小時候還真信了，但真覺得好吃！今天做的牛皮糖做成棒棒糖的樣子，兒子非常的喜歡吃呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 50g
白砂糖 100g
玉米油 30g
麥芽糖 100g
芝麻 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把芝麻炒香備用。
  • 步驟 2/11
    麵粉倒入大碗裡。
  • 步驟 3/11
    加入清水調成無顆粒的稀麵漿。
  • 步驟 4/11
    鍋中加入油10克左右，少量的水，加入糖小火煮至冒泡。
  • 步驟 5/11
    然後加入調成漿的麵漿煮至濃稠。
  • 步驟 6/11
    加入麥芽糖。
  • 步驟 7/11
    要不停的翻動至濃稠。
  • 步驟 8/11
    加入20克的玉米油煮至鏟子快攪不動了關火。
  • 步驟 9/11
    模具裡撒上熟芝麻。
  • 步驟 10/11
    倒入牛皮糖抹平，再撒上熟芝麻至涼。
  • 步驟 11/11
    待涼後可以切成片，也可以像這樣做成棒棒糖，小朋友非常的喜歡呢！
小貼士

在熬糖時要不停的翻動哦！

釋出於 2022-04-05
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