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自制抹茶冰淇淋
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credit孤獨

天氣一天天熱起來，冰淇淋又開始火了起來，我非常喜歡吃甜品，但當食品安全存在隱患時，只好適當減少食用量，只是偶爾到KFC吃個聖代。家裡有做蛋撻剩下的淡奶油，我便嘗試做了這款冰淇淋，沒有蛋黃，沒有任何的增稠劑，雖然在拍個照片的功夫便化的嘩啦啦了，但卻不影響味道。

時間:1-2小時
食材
抹茶巧克力 4塊
淡奶油 200ml
牛奶 10ml
煉乳 適量
杏仁 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    抹茶味巧克力4塊。
  • 步驟 2/8
    加入10ML牛奶，入微波爐中火2分鐘，熔化。然後晾涼。
  • 步驟 3/8
    淡奶油與煉乳準備好。
  • 步驟 4/8
    淡奶油200ML，可加少許糖打發。我沒加，只是稍稍打出點泡沫兒。
  • 步驟 5/8
    晾涼的巧克力熔液中加適量煉乳， 這樣味道會更香濃。
  • 步驟 6/8
    將5倒入4內攪勻。
  • 步驟 7/8
    放入冰箱中冷凍4小時，每隔半小時拿出來攪動一下。 2小時後就可以當奶昔喝了。
  • 步驟 8/8
    4小時後用小勺盛出，裝點上杏仁即可。
小貼士

無增稠劑容易化，要儘快吃掉，很美味哦！！

釋出於 2022-07-27
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