冰淇淋蛋卷筒 原料：低筋麵粉120克；黃油70克；雞蛋3個；熟芝麻少許；牛奶100克；白糖60克 超市裡一般做麵食的麵粉都可以；黃油最好選“President總統”牌或“安佳”牌無鹽黃油，事先融化；生芝麻平鋪在盤子裡，微波爐叮40-60秒，炒熟；然後把所有原料混在一個大碗裡，攪拌均勻待用。 其實原料配方每個人可以靈活把握，喜歡甜就多放糖，喜歡香可以適當多放黃油，只要調出來的是流動的糊糊狀就可以攤蛋卷了；這個方子是我調整好幾次之後比較喜歡的配方。

糊糊狀的蛋液3湯匙，均勻倒在模具上，然後合上蓋子壓下去，數50下換另外一面朝下加熱，慢慢的顏色就會由淺變深……像下面這樣

糊糊狀的蛋液3湯匙，均勻倒在模具上，然後合上蓋子壓下去，數50下換另外一面朝下加熱，慢慢的顏色就會由淺變深……像這樣

這個過程要5-7分鐘，需要些耐心哦，等在旁邊的同時可以開始準備製作蛋卷筒的小工具，家裡茶杯、最小號的飯碗都可以。我用的是下圖的不鏽鋼茶杯，如果你家是陶瓷的杯子，也可以呢；沒有杯子，前面有個100克的布丁瓶，翻過來也可以用。

等到蛋卷兩面都變得焦黃，香味四溢的時候，需要立刻馬上把蛋卷放在工具上，一隻手按住蛋卷的中心點，另外一隻手往下按壓，四邊翹起來的地方整理出漂亮的花瓣形狀，這個過程速度一定要非常快，定型過程中稍微用力，不然很容易失敗。蛋卷很燙，提前戴好隔熱手套或用廚房紙墊在手掌和杯子之間隔熱哦，避免燙傷

家裡沒有冰淇淋，就做了個水果杯哦~吃之前還可以加酸奶呢，現做現吃，超級香脆~

特地找了張coldstone圖片做對比，形狀沒人家好看，但是味道絕對更好吃！ 一個配方可以做不同的蛋卷，快來試試吧~