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萄式酥皮蛋撻
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老師的初號機

每次去KFC老公和兒子必點蛋撻，真心覺得有點小貴。在網上搜了下做法，想試試自己做的，沒想到第一次做就做成功了，老公和兒子都大讚比KFC的還好吃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 9個
雞蛋 1個
雞蛋黃 2個
牛奶 100g
淡奶油 90g
白糖 4小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先準備所有材料
  • 步驟 2/11
    蛋撻皮9個先放在燒盤上常溫解凍
  • 步驟 3/11
    牛奶加上白糖在天然氣上加熱，白糖溶化了就可以了
  • 步驟 4/11
    1個全蛋和2個蛋黃打撒、調勻
  • 步驟 5/11
    牛奶冷卻後加淡奶油
  • 步驟 6/11
    跟著加蛋液
  • 步驟 7/11
    撻液再過濾一下
  • 步驟 8/11
    過濾後的撻液
  • 步驟 9/11
    將撻液倒在蛋撻皮裡，只倒三分之二哦
  • 步驟 10/11
    烤箱200度預熱10分鐘後放去烤23分鐘
  • 步驟 11/11
    烤好了
小貼士

我的燒盤有點小，可能放9個有點勉強，裡面的三個差一小點火候。

釋出於 2019-07-30
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