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蘆筍牛肉披薩
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褚秋離未離

週末的美好時光，動手做一個家人喜愛的披薩，簡單又美味。偶爾更換口味，每次都有不同享受~~

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 200g
酵母 3g
糖 15g
水 120g
橄欖油 15g
蘆筍 1把
半成品牛排 250g
蘑菇 8顆
黑胡椒 適量
番茄醬 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
義大利混合香草 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘆筍洗淨，削皮，切長段，加入少許黑胡椒拌勻，備用。
  • 步驟 2/8
    牛排切片，加入黃油，稍微煎一下，四五分熟即可。
  • 步驟 3/8
    蘑菇洗淨，切片，備用。
  • 步驟 4/8
    麵餅的材料混合，揉至光滑後蓋保鮮膜室溫發酵1小時左右。
  • 步驟 5/8
    麵糰滾圓鬆弛15分鐘。
  • 步驟 6/8
    用擀麵杖擀成長約25CM寬約20CM的長方形，用叉子戳出一排排的小洞。
  • 步驟 7/8
    麵皮底部塗番茄醬，先撒少許乳酪絲。
  • 步驟 8/8
    依次鋪上蘆筍、牛肉片、蘑菇，表面撒上乳酪絲；烤箱200度25分鐘左右。
小貼士

用石板烤制，石板需提前預熱1小時左右。

釋出於 2020-02-11
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