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北極蝦披薩
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蓬霏琅咫天涯

好吃

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 150g
馬蘇裡拉乳酪 適量
甜玉米粒 適量
北極蝦 適量
火腿腸 適量
菠蘿 適量
黃油 10g
酵母 3g
溫水 90ml
糖 5g
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將所有主料放入麵包桶中。
  • 步驟 2/12
    把麵包桶放入烤箱中固定好，接通電源，啟動和麵程式。
  • 步驟 3/12
    發酵到2倍大。
  • 步驟 4/12
    準備好所用輔料。
  • 步驟 5/12
    將麵糰取出，揉圓，擀成大於披薩盤的圓片。
  • 步驟 6/12
    將麵皮放在披薩盤裡。用叉子扎出小孔，餳至 20分鐘。
  • 步驟 7/12
    再生胚上均勻的抹上番茄醬，再撒上洋蔥粒。
  • 步驟 8/12
    逐步加入玉米粒、馬蘇裡拉乳酪火腿片。
  • 步驟 9/12
    再加上菠蘿片。
  • 步驟 10/12
    表面碼上北極蝦，再撒上一層乳酪。
  • 步驟 11/12
    烤箱180預熱10分鐘，將披薩胚入烤箱180度中層 25分鐘。
  • 步驟 12/12
    烤制20分鐘的時候，取出再加上一層乳酪， 烤箱上火調到200度，繼續烤制乳酪完全融化即可。
小貼士

做披薩麵糰一次揉麵15分鐘就可以了，最後把上火調高一些，可以讓披薩表面的乳酪更好的融化。披薩的餡料可以根據自己的喜好來調整。根據烤箱烘烤實際情況，適當提前結束程式。

釋出於 2020-02-11
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