Name: 北極蝦披薩
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 北極蝦 200G; 麵糰 一個; 馬蘇裡拉 300G; 油 適量; 鹽 適量; 脆皮腸 三個; 玉米 50G; 豌豆 50G; 青椒 一個; 紅椒 一個; 蕃茄 2個; 蘋果 一個

北極蝦披薩

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時間:30分鐘-1小時

食材

北極蝦 200G

麵糰一個

馬蘇裡拉 300G

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所需要的材料，麵糰是提前揉好放冰箱冷藏發酵著的
步驟 2/13

先做披薩醬，蕃茄切口煮一下去皮
步驟 3/13

蕃茄去皮後工小丁，蘋果也切小丁，最好擠點檸檬以免氧化
步驟 4/13

把兩丁倒入奶鍋煮成果醬狀，要時常攪拌一下以免糊底，煮好後盛起放涼備用
步驟 5/13

北極蝦焯水後撈起去殼
步驟 6/13

然後把青豆和玉米焯水至熟，脆皮腸切片狀，青紅椒切小圈
步驟 7/13

麵糰取出擀圓，放烤盤中發酵20分鐘，用叉子扎孔方便入味
步驟 8/13

先在麵皮上均勻的抹開蕃茄蘋果醬，撒上馬蘇裡拉乳酪
步驟 9/13

再鋪上玉米、青豆、青紅椒、脆皮腸，上面撒上馬蘇裡接，入190度的烤箱烤10分鐘
步驟 10/13

取出後在上面放上北極蝦
步驟 11/13

再細細的撒上一層馬蘇裡拉乳酪
步驟 12/13

繼續入烤箱烤6分鐘左右即可
步驟 13/13

切塊分享喲，沒有披薩刀就用菜刀一切切所以看不到拉絲，其實咬開拉絲還是很棒的。

小貼士

披薩麵糰不像麵包那樣難，可以多做幾個冰著，吃時解凍室溫發一會即可；

材料隨自己放，但乳酪一定要多喲。

釋出於 2020-02-03

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