義大利披薩 - 義大利披薩的做法,義大利披薩怎麼做好吃,義大利披薩的家常做法 - 京細菜譜

義大利披薩

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聖誕樹trench

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時間:10-30分鐘

食材

麵粉 280克

乳酪 200克

西紅柿 400克

洋蔥 50克

大蒜 3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將280克的麵粉加入2克的酵母放進麵包機，加溫水135，用筷子攪成無干粉狀。
步驟 2/13

按和麵鍵，和好面後，加5克的橄欖油和勻
步驟 3/13

烤箱裡放碗熱水，麵糰放盆裡包上保鮮膜外面蓋上溼布，讓其發酵。
步驟 4/13

西紅柿醬料備齊，西紅柿切塊洋蔥切小片，大蒜切片。
步驟 5/13

鍋熱放15克橄欖油。
步驟 6/13

先放洋蔥和大蒜，然後下西紅柿，加鹽，糖，披薩料和糖鹽，中小火慢慢的將西紅柿炒成醬。
步驟 7/13

炒出來的西紅柿醬。
步驟 8/13

將杏鮑菇，火腿腸，洋蔥，聖女果切成小塊。（聖女果擠幹水分）
步驟 9/13

乳酪備齊。
步驟 10/13

將發酵好的麵糰分成兩份。
步驟 11/13

將其中一份擀成9寸的披薩盤大小，餅底用叉子扎些小眼（不扎也行。）並做出邊子。按同樣的方法做另十一寸烤盤餅底。
步驟 12/13

先抹上西紅柿醬，撒上乳酪，火腿，西紅柿，杏鮑茹。
步驟 13/13

放入預熱好的烤箱，上下火250度烤15分鐘。

小貼士

這個方子是9寸的披薩盤，和11寸的烤箱盤的量。

釋出於 2020-02-19