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義大利麵
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tread香菸

前幾天帶唱唱小朋友去吃了意式餐廳，沒有想到他胃口大開，一份土豆泥被他吃了一半，還吃了一塊披薩，許多義大利麵，這才恍然大悟，原來這孩子喜歡義大利美食啊！趕緊從網上買了義大利麵，自己做的醬拌給他吃。這次的義大利麵是筒狀的，比那種長的直的麵條更方便孩子吃些。家裡只剩下一個西紅柿，加點黃油，加點淡奶油，最後撒點乳酪，嗯，唱唱同學很滿意，吃的不亦樂乎！

時間:10分鐘內
食材
義大利麵 150g
黃油 適量
鹽 適量
披薩草 適量
黑胡椒 少許
馬蘇裡拉乳酪 少許
西紅柿 1個
澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西紅柿一個洗淨，在表面劃個十字。
  • 步驟 2/12
    鍋中燒開水，將西紅柿放進去燙十秒鐘。
  • 步驟 3/12
    取出剝皮。
  • 步驟 4/12
    鍋中燒開水，放義大利麵，按照說明煮11分鐘。
  • 步驟 5/12
    西紅柿切塊。
  • 步驟 6/12
    開小火，鍋中放一塊黃油慢慢融化。
  • 步驟 7/12
    將西紅柿倒入，攪拌。
  • 步驟 8/12
    西紅柿開始出汁水的時候倒入少許淡奶油，攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    碗裡放少許澱粉，加適量水拌勻。
  • 步驟 10/12
    倒入西紅柿醬，撒入披薩草，一點點黑胡椒粉。
  • 步驟 11/12
    將煮好的義大利麵倒入鍋內，關火，攪拌均勻。
  • 步驟 12/12
    趁熱盛盤，乳酪切碎撒在義大利麵上面即可。
小貼士

1；黃油熔點低，一定不能大火，全程小火慢慢熬即可

2；如果沒有黃油可以用橄欖油，沒有西紅柿的話也可以用番茄醬代替，沒有乳酪也可以不用，當然香氣會少些

3；這樣的醬也適合拌其他的義大利麵或者中式麵條

釋出於 2022-06-22
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