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義大利麵
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剩蛋老人羽

特別喜歡吃牛排西餐裡的義大利麵，就是少了些，讓人吃起來不過癮，還是在家自己做吧，調料可隨意，但是一定要有西餐專用的香料，才能使做出來的義大利麵有種異域味道。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 100g
番茄 50g
豬肉末 20g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
百里香 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材。
  • 步驟 2/13
    將義大利麵開水下鍋，倒入少許油和鹽。
  • 步驟 3/13
    煮到義大利麵變軟後，撈出放在冰水裡浸泡。
  • 步驟 4/13
    鍋裡倒入油，放入蒜粒炸香。
  • 步驟 5/13
    倒入肉末翻炒。
  • 步驟 6/13
    加入切碎的洋蔥丁。
  • 步驟 7/13
    加入蕃茄丁。
  • 步驟 8/13
    倒入少量開水，燉煮一會。
  • 步驟 9/13
    然後放入生抽。
  • 步驟 10/13
    加入鹽。
  • 步驟 11/13
    加入百里香。
  • 步驟 12/13
    關火加入味精。
  • 步驟 13/13
    最後將義大利麵放在肉醬上面，吃時再拌勻。
小貼士

煮義大利麵時，可以煮10分鐘，再過一次涼水，換水繼續煮10分鐘，這樣煮出的面更筋道。

釋出於 2023-11-25
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