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義大利麵腸仔湯
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簾伏咿呀賴強濰

義大利麵條在香港隨處可見，在蘇州天虹百貨還是第一次見到呢，真心可愛，像國產的雞蛋麵一樣，一團團的。義大利麵富含蛋白質和碳水化合物等，容易消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

腸仔含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，增強腸道功能。

這道義大利麵腸仔湯具有補血消腫、潤腸強身的食療功效。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 250g
腸仔 400g
豬骨湯 600ml
橄欖油 適量
雞粉 適量
食鹽 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：義大利麵條和腸仔。
  • 步驟 2/9
    義大利麵條用清水擇洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    用開罐器開啟腸仔罐頭。
  • 步驟 4/9
    預先煮好的豬骨湯，撈起豬骨，留湯。
  • 步驟 5/9
    放入義大利麵條，大火煮至義大利麵熟。
  • 步驟 6/9
    放入食鹽。
  • 步驟 7/9
    放入腸仔。
  • 步驟 8/9
    倒入橄欖油煮滾，熄火。
  • 步驟 9/9
    撒入黑胡椒粉，即可盛出。
小貼士

放入黑胡椒粉可增加口感。

釋出於 2025-01-28
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