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香辣牛排披薩
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ion顫抖

披薩醬換成辣椒醬幹披薩葉換成幹辣椒圈和辣椒麵。煎制的牛排切小塊，大片的乳酪不切碎，我們就有了滿滿餡料的美味披薩。主料為餅底的配方輔料為餡料的配方

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 150g
牛奶 100ml
白糖 10g
黃油 12g
酵母 3g
鹽 1g
乳酪 適量
牛排 1塊
豌豆 適量
洋蔥 適量
辣椒醬 適量
煎牛排黃油 適量
辣椒圈 適量
辣椒麵 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把牛奶、鹽、麵粉、酵母，依次放入麵包機的攪拌桶中
  • 步驟 2/13
    麵包機進行揉麵，15分鐘的時候加入黃油，再揉15分鐘，得到光滑的麵糰
  • 步驟 3/13
    麵糰放在面案上擀成餅
  • 步驟 4/13
    麵餅放入披薩盤中把邊緣整理好，中間用叉子扎出小孔
  • 步驟 5/13
    麵餅上刷一層辣椒醬
  • 步驟 6/13
    撒上芝士
  • 步驟 7/13
    牛排鍋放適量黃油
  • 步驟 8/13
    煎制牛排
  • 步驟 9/13
    牛排煎制5分熟，稍涼切塊
  • 步驟 10/13
    洋蔥碎，豌豆，牛排塊、乳酪片放入鋪了一層乳酪的餅皮上，
  • 步驟 11/13
    烤箱200度預熱烤制25分鐘左右
  • 步驟 12/13
    邊緣上色時再放幾個洋蔥圈增香
  • 步驟 13/13
    烤好的披薩邊緣上色，乳酪完全融化，喜歡辣的可以在表面撒一些辣椒麵
小貼士

1、麵糰無需等發酵，可以直接使用

2、餅底儘量薄一些

3、披薩內食材可以根據喜好自行搭配

4、烤制時間和溫度依個人烤箱自行調節

釋出於 2020-10-30
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