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蔓越莓椰香餅乾
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EDC的小迷弟阿

我喜歡不用模具就能做出的簡單美味的餅乾，所以我自己又研究出一款這樣的餅乾來，不用模具簡單易操作。味道也是美美的哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 160g
黃油 100g
生蛋黃 2個
蔓越莓幹 50g
椰蓉 30g
鹽 1g
糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蔓越莓幹取出50克
  • 步驟 2/12
    黃油軟化。
  • 步驟 3/12
    椰粉放入碗中再篩入低粉。
  • 步驟 4/12
    兩個雞蛋黃打散。
  • 步驟 5/12
    黃油軟化後用刮刀劃圈打發至顏色變淺略有彭大。
  • 步驟 6/12
    加入糖繼續攪打。
  • 步驟 7/12
    分次加入蛋黃液攪勻。
  • 步驟 8/12
    完全融合，顏色變淺。
  • 步驟 9/12
    放入蔓越莓
  • 步驟 10/12
    倒入粉拌勻，不要過度攪拌。
  • 步驟 11/12
    用手分成若干的小球再壓扁放到烤盤裡，小球有多大？趣多多吃過嗎？就差不多那麼大就可以了。
  • 步驟 12/12
    烤箱中層，上下火150度，30分鐘左右。
小貼士

用手分成若干的小球再壓扁放到烤盤裡，小球有多大？趣多多吃過嗎？就差不多那麼大就可以了。

釋出於 2020-02-19
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