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聖誕餅乾
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凹臣遣徘守

小朋友們都喜歡的餅乾，用了聖誕節日氣氛的餅乾模具，也可以和小朋友一起製作，讓小朋友參與進來，更添樂趣。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 75g
低筋麵粉 190g
雞蛋 52g
糖粉 55g
鹽 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好各種食材；
  • 步驟 2/13
    軟化的黃油和糖粉、鹽一起放到盆裡，用電動打蛋器攪打；
  • 步驟 3/13
    分次加入蛋液，每次用電動打蛋器攪打均勻後再繼續放入少量的蛋液；
  • 步驟 4/13
    充分融合即可；
  • 步驟 5/13
    將低筋麵粉過篩入黃油盆裡；
  • 步驟 6/13
    用刮刀拌勻，無干粉狀態；
  • 步驟 7/13
    揉成麵糰後，靜置20分鐘；
  • 步驟 8/13
    將麵糰擀成面片，用模具做出形狀；
  • 步驟 9/13
    依次擺到烤盤裡；
  • 步驟 10/13
    烤箱170度預熱，中層，上下火，16分鐘；（具體時間和溫度請參照自家烤箱的習性，最好在最後幾分鐘的時候在烤箱邊看著點上色 情況；）
  • 步驟 11/13
    聖誕小餅乾出爐；
  • 步驟 12/13
    放在烤架上晾涼即可裝袋；
  • 步驟 13/13
    也可以用其它形狀的模具製作。
小貼士

如果沒有低筋麵粉，可以用玉米澱粉和普通中筋麵粉2：8的比例配比使用。

釋出於 2020-02-19
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