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花朵曲奇
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簿埔啞烏撈

擠曲奇一直是令我很頭痛的事情，試過很多方子，不是太乾，連裱花袋都能擠破，就是太溼，烤出來花紋都不見了，嘗試多次後，我對曲奇喪失了信心，直到遇到這個方子，老楊給我的這個方子，真的超好用，不但能輕輕鬆鬆擠出麵糊，烤出來的小餅乾也是非常的漂亮哦！絕對值得試試。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 110g
糖粉 50g
鹽 2g
淡奶油 100g
低筋麵粉 220g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    室溫融化的黃油加入糖粉（我的白糖粉不夠了，我用了少量紅糖粉）
  • 步驟 2/7
    用打蛋器打蓬鬆
  • 步驟 3/7
    加入淡奶油繼續打發
  • 步驟 4/7
    低粉和鹽混合過篩，拌入打發的黃油裡，用刮刀翻拌均勻，裝入裱花袋
  • 步驟 5/7
    擠花
  • 步驟 6/7
    烤盤放入烤箱中層，160度烤至上色即可
  • 步驟 7/7
    出爐冷卻即可食用
小貼士

1、這個方子裡的低粉也可以留出一部分換成等量的乾果。

2、方子裡的兩克鹽是點睛之處，絕對不可少哦。

口感非常好，強烈推薦。

釋出於 2020-02-19
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